Les glucides sont une source privilégiée de l'organisme de carburant pour le cerveau et le corps, ce qui est particulièrement important pour les enfants car ils sont encore en développement, et doivent à la fois le cerveau et le corps pour les aider à apprendre et à jouer. Les glucides sont également indispensables à la digestion, l'assimilation des autres aliments, et pour aider à briser la graisse dans le foie.
Les glucides devraient représenter au moins 45-65% du total des calories quotidiennes dans le régime alimentaire d'un enfant. Cela dépend des niveaux d'activité par âge, sexe et quotidienne. Des choix sains de glucides comprennent les aliments à grains entiers comme le pain, les céréales pour petit déjeuner, les céréales, les pâtes et les nouilles, ainsi que les fruits, les légumes, les légumineuses et les produits laitiers. Aliments complets fournissent de l'énergie plus durable, ainsi que la sensation de satiété en raison de leur amidon résistant haute ou la teneur en fibres insolubles, qui digère dans le corps plus lentement, ce qui permet de sucre dans le sang de l'organisme à augmenter plus progressivement.
Choix malsains des aliments riches en glucides comprennent les boissons gazeuses, des sucettes, des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries, des glaces et des frites. Ces aliments sont souvent riches en sucre, sel, graisses (surtout les gras trans), et faible en fibres. Ces aliments malsains peuvent gâcher la place de l'appétit pour des aliments sains, lorsqu'ils sont consommés régulièrement et au-delà, contribuer à la cavité buccale, de la maladie à savoir l'obésité chronique, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les déficiences en nutriments et augmenter le coût de votre facture d'épicerie. Quand les enfants mangent de bonnes sources de glucides, ils sont non seulement ont leurs besoins énergétiques remplies, mais également leurs besoins en éléments nutritifs par exemple le pain, les céréales et les pâtes contiennent des vitamines B, acide folique, la vitamine E et des minéraux comme le fer, le zinc et le magnésium, le lait est un bonne source de calcium et de vitamine D, et les fruits et légumes sont une bonne source de vitamines et de minéraux en particulier A et C.
Restriction des glucides chez les enfants ont toutes sortes d'effets secondaires, y compris de faibles niveaux ou des carences en certains nutriments nécessaires à une croissance saine.
Voici quelques exemples de ces nutriments sont les suivants:
Folates ou acide folique, ce qui est essentiel pour les globules rouges normaux, la production de cellules et de maintenance dans le corps, la croissance du cerveau et le développement du système nerveux. Recommandations folate quotidiennes pour les enfants comprennent:
1 à 3 ans - 150 microgrammes
4 à 8 ans - 200 microgrammes
9 à 13 ans -300 microgrammes
14 à 18 ans - 400 microgrammes
Les bonnes sources de folate pains enrichis et les céréales, les agrumes, les légumineuses et les légumes verts à feuilles.
Calcium, ce qui est essentiel pour la santé des os donc très importante os tandis que les nutriments sont encore en croissance. Recommandations quotidiens en calcium pour les enfants sont
1 à 3 ans - 500 milligrammes
4 à 8 ans - 800 milligrammes
9 à 18 ans - 1300 milligrammes
Les produits laitiers sont une bonne source de calcium, ainsi que la vitamine D et des protéines. Et ils contiennent également des graisses nécessaires que les enfants ont besoin de l'énergie, la croissance et le développement. 2-3 portions de produits laitiers peuvent aider les enfants répondent à ces recommandations. Produits laitiers riches en matières grasses sont nécessaires jusqu'à l'âge de 2, puis les produits laitiers faibles en gras peuvent être offerts à partir de là. Le calcium peut également être trouvée dans d'autres aliments, mais le plus souvent en petites quantités. Certains de ces aliments sont le saumon en conserve, sardines, les légumes à feuilles vert foncé, le tofu, les amandes, tahini et des produits enrichis de calcium.
5-30% de protéines et 25-40% de matières grasses constituent le reste de l'alimentation quotidienne des enfants. Les pourcentages sont en fonction des niveaux d'activité quotidiens âge, le sexe et.
Protein fournit de l'énergie, mais le plus important est nécessaire pour construire et réparer le corps. Par exemple, il aide à construire et à réparer les muscles, les os, les organes, la peau, les cheveux, les ongles et bien plus encore. Aliments riches en protéines sont la viande maigre, du poulet, du poisson, des oeufs produits laitiers, les légumineuses et les noix.
La graisse est une bonne source d'énergie et d'acides gras essentiels. Il est également nécessaire pour le développement normal du cerveau, de la croissance et de la production de la cellule, ainsi que l'absorption de certaines vitamines. Fat est obtenu à partir des aliments et des huiles dans l'alimentation. On le trouve sous trois formes: acides gras saturés que l'on trouve dans tous les produits d'origine animale à savoir la viande et les produits laitiers, les matières grasses mono-insaturées que l'on trouve dans la plupart des noix et des graines de citrouille, de canola et l'huile d'olive et gras polyinsaturés que l'on trouve dans le poisson, le soja et d'autres graines. Les trois types de graisses sont nécessaires pour une alimentation saine, mais il faut prendre soin de ne pas consommer trop de graisses, graisses saturées en particulier, qui ne sont pas bons pour la santé et peut conduire à des maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires et le gain de poids.
Les enfants ont besoin de manger une alimentation équilibrée et nutritive qui inclut beaucoup de glucides sains, avec les protéines et les graisses, et les limites de sucres ajoutés et le sel. Non seulement cela aidera votre enfant à demeurer actif, mais adopte aussi une relation plus saine à la nourriture, ainsi que de mode de vie qui peut être réalisée espérons vie.